Il sakè[1] (pron. [säˈke̞][2]; dal giapponese 酒... - dofaq.co
Il sakè [1] (pron. [säˈke̞][2]; dal giapponese 酒... sakè [1] (pron. [säˈke̞][2]; dal giapponese 酒, "bevanda alcolica") è una bevanda alcolica tipicamente giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji. Per quanto venga spesso chiamato "vino di riso", il processo di produzione è più simile a quello della birra che a quello del vino, e si tratta a tutti gli effetti di una bevanda alcolica ottenuta per fermentazione.
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